MENU DES FÊTES / HOLIDAY SEASON MENU

 

Entrées – Appetizers

 

Crème de Courge Musquée / Butternut Squash Cream Soup
ou
Soupe Gratinée à l’Oignon / French Onion Soup
ou
Chèvre Chaud, Salade et Miel / Warm Goat Cheese, Salad and Honey
ou
Cromesquis d’Escargots / Escargots Cromesquis
ou
Gravlax de Saumon / Salmon Gravlax (+3$)
ou
Foie Gras (+5$)

 

Plat Principal / Main Courses


Risotto aux Champignons / Mushroom Risotto
Parmesan et Vin Blanc / Parmesan and White Wine
ou

Magret de Canard / Duck Breast (+3$)

Légumes Rôtis et Sauce au Poivre / Roasted Vegetables and Pepper Sauce

ou

Canard Confit / Duck Confit

Oignons Caramélisés, Pdt Sarladaises / Caramelized Onions, Potatoes Sarladaises

ou

Onglet de Boeuf / Beef Hanger Steak
Purée de Panais, Mesclun, Lardons, Sauce Échalotes

Parsnip Purée, Mixed Salad, Bacon, Shallots Sauce
ou
Morue Pochée / Poached Cod
Graines de Citrouilles et Tournesol, Carottes & Haricots Verts Glacés
Pumpkin and Sunflower Seeds, Glazed Carrots & Green Beans
ou
Jarret d’Agneau Braisé / Braised Lamb Shank (+5$)

Sauce BBQ Maison, Purée PDT, Carottes Rôties
Homemade BBQ Sauce, Mashed Potatoes, Roasted Carrots

 

Dessert


Brownie Chocolat / Chocolate Brownie
Caramel de Beurre Salé / Salted Butter Caramel
ou

Gâteau Fromage au Café / Coffee Cheesecake

ou
Profiteroles
Crème Glacée Vanille / Vanilla Ice Cream

 

|Bon Appétit|

 

Entrée-Plat / Starter-Main Course – 30$

Entrée-Plat-Dessert / Starter-Main Course-Dessert – 40$

2 entrées-Plat-Dessert / 2 Starters-Main Course-Dessert – 50$